Tijuana, BC a 1 de Febrero de 2019.- Promover la gastronomía, valores y costumbres de pueblos y comunidades indígenas de diversas etnias pertenecientes a la ciudad a través del sazón y esmero puestos en cada una de sus comidas es el propósito de la 1er Feria del Tamal y el Atole realizada por el XXII Ayuntamiento de Tijuana en colaboración con Miembros de Organizaciones Civiles.
“Las tradiciones siguen vivas en esta administración que pretende a través de estas mismas tradiciones hacer un punto de encuentro para las familias, donde puedan convivir y disfrutar de eventos cada vez más inclusivos” comentó la Presidenta del Patronato DIF Tijuana, María Dolores de Gastélum quien cortó el listón de inauguración.
El evento cuanta con un total de 30 expositores de los cuales 15 se dedicaron a la venta de tamales y atole mientras que los otros 15 a la venta de artesanías características de diversos estados, en la feria se puede encontrar gran variedad en comida y productos artesanales de alrededor de 55 etnias diferentes asentadas en Tijuana.
La ciudadana Carmen Copalcua quien maneja uno de los puestos, se dijo agradecida por estos avances realizados por parte del XXII Ayuntamiento ya que se están tomando en cuenta a las comunidades indígenas y les ayuda a demostrar que sus comidas y productos son ancestrales, permitiendo que la ciudad pueda tener un poco de la diversidad que hay en todo el país.
